Par Fernand Gévry, retraité de la Raffinerie de sucre de Québec :

« J’ai pris mon poste de contremaître général à la Raffinerie en 1961 et nous avons emménagé dans la maison de mon prédécesseur.  À la fermeture de l’usine, les employés ont acheté les maisons louées jusque-là. Depuis, mes anciens collègues ont déménagé.  Notre maison est la seule qui a conservé son caractère original.  Pour la première fois en 2007, nous en avons changé la couleur. »

Par Maryse Letarte et Francis Macdonald – propriétaires de la maison des administrateurs de la Raffinerie de sucre de Québec :

« Nous cherchions une maison, notre première.  Un terrain au bord de l’eau avec dessus une maison destinée au pic des démolisseurs. Elle a été abandonnée pendant près de dix ans. Sur le terrain voisin, une  maison jumelle identique Ce sont, nous dit-on, des maisons qui ont été bâties pour loger les cadres de la raffinerie qui se situait derrière. Une raffinerie?  Du pétrole? Non. Ici, on raffinait du sucre de betterave, le sucre Marie-Perle, vous vous souvenez? Cette maison fait partie de l’histoire de Mont-Saint-Hilaire. Nous la préserverons donc et la ferons revivre.